На предприятиях общественного питания прошли проверки. Выявлены продукты с истекшим сроком годности

С 29 октября по 4 ноября было проведено 96 официальных проверок, а именно на 66 торговых объектах, на 9 предприятиях общественного питания, в 14 общеобразовательных учреждениях / EIT и на двух складах. Об этом сообщает управление по надзору за торговлей, распределением и потреблением пищевых продуктов ANSA.

В результате официальных проверок была выдана 31 рекомендация, а также составлено 12 протоколов о правонарушении и 1 план исправления.

Серджиу Сырги, начальник управления по надзору за торговлей, сбытом и потреблением продуктов питания, отмечает, что был обнаружен ряд несоответствий, среди которых:

– продажа продуктов питания с истекшим сроком годности;
– несоответствующая маркировка;
– отсутствие Реестра жалоб;
– нехватка места для хранения чистящих / дезинфицирующих средств и инструментов;
– отсутствие протоколов испытаний питьевой воды;
– неудовлетворительное санитарно-гигиеническое состояние;
– отсутствие документов о происхождении;
– несоблюдение близости расположения товаров;
– отсутствие договора с аккредитованной лабораторией на испытание готовой кулинарной продукции;

– отсутствие регистров записи температуры в помещениях;
– отсутствие медицинского контроля и гигиенической подготовки занятого персонала;
– весы непроверенные метрологически;
– отсутствие термометров и психрометров.

В результате контроля продукты животного и неживотного происхождения были изъяты из торговли в общем количестве 95,66 кг.

nokta