«Занятость по мере наших возможностей». В Конгазе соцработник и дети с особыми потребностями выращивают специи на продажу, в этом им помог грант от ЕС
Елена Челак
31 мая 2019
В ресторане туристического комплекса «Gagauz Sofrasi» в Конгазе блюда готовят с использованием специй,которые выращивает Елена Сморанди, открывшая бизнес при поддержке Европейского Союза.
На протяжении 30-и лет Елена Сморанди была социальным работником, а пять лет назад она основала первый центр для детей и молодежи с особыми потребностями в Конгазе, сообщает enpardmoldova.md.
Также Елена владеет теплицей, где она выращивает, сушит и продает местные специи. Помогают ей дети из Центра.
Для покупки оборудования, необходимого для упаковки специй Елена с детьми, посещающими центр, получила грант от ЕС.
Елена с помощниками выращивает и засушивает растения, используемые из поколения в поколение в гагаузской кухне в качестве специй, среди которых мята, базилик, петрушка, укроп и любисток.
Елена хочет передать и другим секреты ароматной традиции, а также научить детей делать что-то полезное.
«Это занятость по мере наших возможностей. Это как раз то, чем мы можем заниматься. Мы не станем богатыми, но дети научатся ценить работу, и у них будут карманные деньги”, — отметила Елена.
Грант был получен в рамках программы SARD, финансируемой Европейским Союзом.
nokta